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烤箱烤瓜子温度时间 烤箱烤瓜子技巧
2022-12-14

瓜子可以炒熟吃,也可以烤着吃。相比于炒熟的瓜子,烤熟的瓜子更加干净卫生,家里有烤箱自己都可以烤。那么,烤箱烤瓜子要多久?多大火候?

烤箱烤瓜子温度时间

把火调到180度,时间调到30分钟左右,功能调到上下火,烤五分钟左右翻一下瓜子。一边烤一边看着点,拨开瓜子米发黄了就好了(由于烘烤时间较短,可在旁边观看,有些烤箱温度高很容易烤糊)。

烤箱烤瓜子的做法

材料:葵花籽 (500g)、大蒜 (适量)

步骤:

1、取一个纱布开袋,把拍碎的大蒜、花椒、大料一起装进布袋,扎住袋口。

2、瓜子洗净。把瓜子和调料袋放进锅里,加食盐和清水,水没过瓜子,搅拌均匀,使食盐溶化,浸泡12小时。煮20分钟,停火再闷20分钟,捞出瓜子,控干水分。

3、把瓜子装进烤盘,150度,慢慢烤干。期间勤加翻动,使受热均匀。烤好的瓜子晾凉后即可食用。

微波炉烤瓜子的做法

1、把适量的瓜子放到微波炉里

2、一分钟后翻动一次,大约4到5次

3、最后的波3次或4次后可以半分钟一翻动一次,根据瓜子的量

炒瓜子的做法

1、准备好一个干净的铁锅。

2、将原味瓜子均匀摊平放在铁锅中,以中火加热。

3、在少量的温水里面加食盐,加糖精(少量),然后在不断炒的时候添加融化有盐和糖精的温水,记得不断炒。

4、然后要加一些香皮(茴香可以凑合用)。

5、不断让人(或自己)试吃,不要等感觉好吃了停下,这时已经晚了,试吃的时候要感觉快到香时停下。

6、听到连续几个吧啦叭啦爆开的话,,熟练的继续炒,听到声音此起彼伏,那么这时就已经炒熟,应及时停炉。晾一会儿就可食用了。